Błonnik pokarmowy i prebiotyki — czym są i co warto wiedzieć

Błonnik pokarmowy to niestrawne składniki roślinne wspierające pracę przewodu pokarmowego; prebiotyki to ich szczególna grupa (np. inulina, fruktooligosacharydy) stanowiąca pożywkę dla korzystnej mikroflory jelit. Warto zaznaczyć, że autoryzowane w Unii Europejskiej oświadczenia zdrowotne dotyczą konkretnych frakcji błonnika — na przykład beta-glukany z owsa i jęczmienia przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, a błonnik żytni i pszenny do prawidłowej funkcji jelit (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Dla samego określenia „prebiotyk" nie ma natomiast autoryzowanego oświadczenia, dlatego nie można go używać jako obietnicy zdrowotnej.

Najlepszym źródłem błonnika i prebiotyków jest zróżnicowana dieta bogata w warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe; suplementy bywają pomocne, gdy podaż z diety jest niewystarczająca. Zwiększając spożycie błonnika, warto robić to stopniowo i dbać o odpowiednią ilość płynów.

Nadmiar błonnika lub jego gwałtowne zwiększenie może powodować wzdęcia i dyskomfort, a duże ilości mogą wpływać na wchłanianie niektórych leków, dlatego warto zachować odstęp czasowy między nimi. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Źródła