Glutation — czym jest i co warto wiedzieć
Glutation to tripeptyd (zbudowany z kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny) pełniący w organizmie rolę ważnego przeciwutleniacza; organizm wytwarza go samodzielnie. Jest składnikiem suplementów reklamowanych w kontekście „detoksykacji", odporności i skóry. Należy zaznaczyć, że dla glutationu nie ma w Unii Europejskiej autoryzowanych oświadczeń zdrowotnych, dlatego nie można mu przypisywać potwierdzonego działania zdrowotnego ani „oczyszczającego".
Istotnym zagadnieniem jest biodostępność: glutation przyjmowany doustnie ulega w dużej mierze rozkładowi w przewodzie pokarmowym, a wpływ suplementacji na jego poziom w tkankach jest przedmiotem dyskusji naukowej; dowody u ludzi są ograniczone. Organizm wytwarza glutation m.in. z cysteiny, której prekursorem bywa NAC.
Glutation jest na ogół dobrze tolerowany. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; w razie wątpliwości lub przy przyjmowaniu leków warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.
Źródła
- Rejestr oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych UE (Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006) — brak autoryzowanego oświadczenia dla glutationu. https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register