Kurkumina (z kurkumy) — czym jest i co warto wiedzieć
Kurkumina jest głównym barwnym składnikiem kurkumy — przyprawy otrzymywanej z kłącza ostryżu długiego. Jest popularnym składnikiem suplementów, często wiązanym z procesami zapalnymi i ochroną antyoksydacyjną. Należy jednak wyraźnie zaznaczyć, że oświadczenia zdrowotne dotyczące kurkuminy nie są w Unii Europejskiej autoryzowane, dlatego nie można jej przypisywać potwierdzonego działania, w tym przeciwzapalnego, jako obietnicy zdrowotnej. Europejska Agencja Leków opublikowała natomiast dla kłącza ostryżu długiego (Curcumae longae rhizoma) monografię ziołową Unii Europejskiej — dotyczy ona produktów leczniczych roślinnych, nie suplementów diety.
Z punktu widzenia praktyki istotnym ograniczeniem kurkuminy jest jej słaba biodostępność — przyjmowana w czystej postaci wchłania się w niewielkim stopniu, dlatego stosuje się różne rozwiązania mające ją zwiększać, na przykład dodatek piperyny lub formy o zmodyfikowanej rozpuszczalności. Badania nad kurkuminą są liczne, ale niejednorodne metodologicznie, co utrudnia wyciąganie pewnych wniosków.
Kurkumina w dawkach spotykanych w suplementach jest na ogół dobrze tolerowana, jednak może wpływać na krzepnięcie krwi i wchodzić w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi, a także obciążać drogi żółciowe — ostrożność wskazana jest u osób z kamicą żółciową oraz przyjmujących leki. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; przy przewlekłych dolegliwościach lub przyjmowaniu leków stosowanie kurkuminy warto omówić z lekarzem lub farmaceutą.
Źródła
- Rejestr oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych UE (rozporządzenie (WE) nr 1924/2006; wykaz dozwolonych oświadczeń — rozporządzenie (UE) nr 432/2012) — brak wpisu dla kurkumy; część oświadczeń dotyczących roślin czeka na rozpatrzenie. https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
- Europejska Agencja Leków, Komitet ds. Roślinnych Produktów Leczniczych — unijna monografia ziołowa Curcuma longa L., rhizoma — rewizja 1, EMA/HMPC/329755/2017 (przyjęta 24.01.2019). https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/curcumae-longae-rhizoma