Mangan — rola w organizmie i zapotrzebowanie

Mangan jest pierwiastkiem śladowym uczestniczącym jako kofaktor enzymów w metabolizmie energetycznym, tworzeniu tkanki łącznej i kości oraz w ochronie antyoksydacyjnej. Zgodnie z dozwolonymi w Unii Europejskiej oświadczeniami zdrowotnymi mangan przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego, utrzymania prawidłowych kości, prawidłowego tworzenia tkanki łącznej oraz ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Korzyści te dotyczą prawidłowych funkcji organizmu, a nie leczenia chorób.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności określa wystarczające spożycie manganu dla osób dorosłych na 3 mg/dobę (EFSA, 2013). Jego źródłem są m.in. produkty pełnoziarniste, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, herbata i zielone warzywa, dlatego niedobory u osób zdrowych są rzadkie i rutynowa suplementacja zwykle nie jest potrzebna.

Mangan z diety jest bezpieczny, jednak nadmierne, długotrwałe przyjmowanie z suplementów nie jest wskazane. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; w razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Źródła