Wapń — rola w organizmie, zapotrzebowanie i suplementacja

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie i podstawowym budulcem kości oraz zębów, a poza tym uczestniczy w przewodnictwie nerwowym, kurczliwości mięśni i krzepnięciu krwi. Zgodnie z dozwolonymi w Unii Europejskiej oświadczeniami zdrowotnymi wapń przyczynia się do utrzymania prawidłowych kości i zębów, prawidłowego funkcjonowania mięśni, prawidłowego przekaźnictwa nerwowego oraz prawidłowego procesu krzepnięcia krwi (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Korzyści te odnoszą się do prawidłowych funkcji organizmu, a nie do leczenia chorób.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności określa zalecane spożycie wapnia dla osób dorosłych w wieku 25 lat i starszych na 950 mg/dobę (EFSA, 2015). Dobrym źródłem wapnia są mleko i przetwory mleczne, wzbogacane napoje roślinne, tofu, niektóre warzywa zielonolistne oraz ryby spożywane z ośćmi. Warto pamiętać, że właściwe wykorzystanie wapnia zależy od zaopatrzenia organizmu w witaminę D, która wspomaga jego wchłanianie.

Wapń przyjmowany z dietą i w rozsądnych dawkach z suplementów jest bezpieczny, jednak nie należy bez potrzeby sięgać po wysokie dawki, ponieważ nadmierne, długotrwałe spożycie nie przynosi dodatkowych korzyści dla kości, a może wiązać się z dolegliwościami i obciążeniem nerek. Suplementacja jest zwykle rozważana, gdy dieta nie pokrywa zapotrzebowania; jej zasadność, dawkę oraz ewentualne łączenie z innymi preparatami i lekami warto omówić z lekarzem lub farmaceutą. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Źródła