Tiamina (witamina B1) — rola i zapotrzebowanie

Tiamina to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, niezbędna w metabolizmie energetycznym, zwłaszcza w przemianach węglowodanów, oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Zgodnie z dozwolonymi w Unii Europejskiej oświadczeniami zdrowotnymi tiamina przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, prawidłowych funkcji psychologicznych oraz prawidłowego funkcjonowania serca (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Korzyści te dotyczą prawidłowych funkcji organizmu, a nie leczenia chorób.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności odnosi zapotrzebowanie na tiaminę do wydatku energetycznego, ponieważ wzrasta ono wraz ze spożyciem energii (EFSA, 2016). Dobrym źródłem tiaminy są produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, mięso (zwłaszcza wieprzowe), orzechy i nasiona.

Tiamina jest dobrze tolerowana, a jej nadmiar wydalany jest z moczem. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; w razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Źródła