Ryboflawina (witamina B2) — rola i zapotrzebowanie

Ryboflawina to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, składnik koenzymów uczestniczących w metabolizmie energetycznym oraz w przemianach innych witamin. Zgodnie z dozwolonymi w Unii Europejskiej oświadczeniami zdrowotnymi ryboflawina przyczynia się m.in. do prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, utrzymania prawidłowego stanu błon śluzowych, czerwonych krwinek i skóry, prawidłowego widzenia, prawidłowego metabolizmu żelaza, ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym oraz zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Korzyści te dotyczą prawidłowych funkcji organizmu, a nie leczenia chorób.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności określa zalecane spożycie ryboflawiny dla osób dorosłych na 1,6 mg/dobę (EFSA, 2017). Jej źródłem są m.in. mleko i produkty mleczne, jaja, mięso, produkty pełnoziarniste i zielone warzywa.

Ryboflawina jest dobrze tolerowana, a jej nadmiar wydalany jest z moczem, czemu może towarzyszyć intensywnie żółte zabarwienie moczu, niebędące powodem do niepokoju. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Źródła