Witamina B6 (pirydoksyna) — rola, zapotrzebowanie i suplementacja

Witamina B6 to rozpuszczalna w wodzie witamina z grupy B, działająca jako koenzym w licznych przemianach aminokwasów i metabolizmie energetycznym oraz uczestnicząca w funkcjonowaniu układu nerwowego i wytwarzaniu krwinek czerwonych. Zgodnie z dozwolonymi w Unii Europejskiej oświadczeniami zdrowotnymi witamina B6 przyczynia się m.in. do prawidłowego metabolizmu białka i glikogenu, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, prawidłowego metabolizmu homocysteiny, prawidłowych funkcji psychologicznych, prawidłowego wytwarzania czerwonych krwinek, regulacji aktywności hormonalnej, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia (Rozporządzenie (UE) nr 432/2012). Korzyści te odnoszą się do prawidłowych funkcji organizmu, a nie do leczenia chorób.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności określa zalecane spożycie witaminy B6 dla osób dorosłych na 1,7 mg/dobę dla mężczyzn i 1,6 mg/dobę dla kobiet (EFSA, 2016). Witamina B6 jest szeroko rozpowszechniona w żywności — jej źródłem są m.in. mięso, ryby, produkty pełnoziarniste, ziemniaki i warzywa, dlatego niedobory u osób zdrowo się odżywiających są rzadkie.

Witamina B6 jest na ogół bezpieczna, jednak długotrwałe przyjmowanie bardzo wysokich dawek z suplementów może prowadzić do zaburzeń neurologicznych, dlatego nie należy przekraczać zalecanych ilości bez wskazań. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; w razie wątpliwości co do dawki lub łączenia z lekami warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Źródła