Zielona herbata i EGCG — czym są i co warto wiedzieć

Zielona herbata zawiera polifenole, wśród których najwięcej uwagi poświęca się katechinie EGCG (galusan epigallokatechiny); ekstrakty są składnikiem suplementów, często reklamowanych w kontekście odchudzania. Należy zaznaczyć, że dla zielonej herbaty ani EGCG nie ma w Unii Europejskiej autoryzowanych oświadczeń zdrowotnych, dlatego nie można im przypisywać potwierdzonego działania, w tym wpływu na redukcję masy ciała czy „spalanie tłuszczu".

Istotną kwestią jest bezpieczeństwo skoncentrowanych ekstraktów. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności wskazał, że wysokie dawki EGCG z suplementów (rzędu 800 mg na dobę i więcej) wiązały się z sygnałami uszkodzenia wątroby (EFSA, 2018). Dlatego ekstraktów z zielonej herbaty nie należy przyjmować w wysokich dawkach, zwłaszcza na czczo, ani łączyć kilku takich preparatów.

Picie zielonej herbaty jako napoju jest na ogół bezpieczne; ostrożność dotyczy przede wszystkim skoncentrowanych suplementów. Ze względu na zawartość kofeiny mogą one wpływać na sen i samopoczucie, a ze względu na możliwy wpływ na wątrobę szczególną ostrożność powinny zachować osoby z chorobami wątroby i przyjmujące leki. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety oraz zdrowego stylu życia; w razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Źródła