Zielona kawa
Jak działa
Zielona kawa zawiera związki polifenolowe, w tym kwasy fenolowe, które wykazują zdolność do neutralizacji rodników tlenowych poprzez oddawanie atomu wodoru, co przekłada się na działanie antyoksydacyjne (PMID:31516850). W wyniku spożycia polifenoli dochodzi do ich metabolizacji w wątrobie i jelicie, co warunkuje ich biodostępność w postaci metabolitów fazy II, których stężenia w osoczu rzadko przekraczają poziom nM (PMID:33477894). Ponadto polifenole wykazują właściwości modulujące szlaki zapalne, co może przyczyniać się do ochrony przed stresem oksydacyjnym (PMID:33187049).
Źródła
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31516850/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33477894/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33187049/
Treść ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Stosowanie skonsultuj z lekarzem lub farmaceutą.