Białko jajeczne
Jak działa
Białko jaja jest białkiem pełnowartościowym o wysokiej wartości odżywczej — dostarcza kompletu aminokwasów egzogennych, w tym leucyny, która inicjuje szlak sygnałowy mTOR odpowiedzialny za syntezę białek mięśniowych. Zgodnie z autoryzowanym oświadczeniem zdrowotnym (Rozporządzenie 432/2012/UE) białko przyczynia się do wzrostu oraz utrzymania masy mięśniowej. W badaniu zależności dawka–odpowiedź u młodych mężczyzn po treningu oporowym, synteza białek mięśniowych narastała wraz z podażą białka jaja i osiągała maksimum przy około 20 g; wyższe dawki nie zwiększały już odpowiedzi (Moore i wsp., Am J Clin Nutr 2009; PMID 19056590). Białko jaja jest naturalnie pozbawione laktozy, co bywa istotne przy jej nietolerancji. Suplement nie zastępuje zróżnicowanej diety; przy chorobach nerek lub wątroby podaż białka należy skonsultować z lekarzem.
Dawkowanie
Typowa porcja to 20–40 g. W badaniu u młodych mężczyzn około 20 g białka jaja maksymalnie stymulowało syntezę białek mięśniowych po wysiłku oporowym (PMID 19056590); dobowe zapotrzebowanie na białko zależy od masy ciała, poziomu aktywności i celu.
Źródła
Treść ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Stosowanie skonsultuj z lekarzem lub farmaceutą.