Białko sojowe
Jak działa
Białko sojowe zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, czyli te, których organizm nie wytwarza sam. Ich proporcje różnią się jednak od białek mleka i jaja: w analizie dziesięciu handlowych izolatów roślinnych, wśród nich sojowego, zawartość aminokwasów egzogennych była niższa niż w serwatce, kazeinie i białku jaja (PMID 30167963). Preparaty różnią się stopniem oczyszczenia — koncentrat zawiera więcej węglowodanów soi, izolat jest bardziej oczyszczony.
Przeciwwskazania
Nie stosować przy alergii na soję.
Ostrzeżenia i interakcje z lekami
Preparaty sojowe mogą zawierać izoflawony — związki roślinne o budowie zbliżonej do estrogenów; ich bezpieczeństwo u kobiet w okresie okołomenopauzalnym i po menopauzie oceniała EFSA (DOI:10.2903/j.efsa.2015.4246). Przy chorobach hormonozależnych, w trakcie leczenia onkologicznego oraz przy chorobach tarczycy stosowanie wymaga konsultacji z lekarzem. Przy chorobach nerek wysoka podaż białka wymaga ostrożności. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje zróżnicowanej diety.
Źródła
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4246 · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30167963/
Treść ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Stosowanie skonsultuj z lekarzem lub farmaceutą.