Siara kozia (colostrum caprinum, Capra hircus)
Jak działa
Siara, nazywana też colostrum lub kolostrum, to wydzielina gruczołu mlekowego w pierwszych dniach po porodzie, poprzedzająca mleko właściwe. Ten opis dotyczy wyłącznie siary koziej. Nie przenosi na nią wyników badań nad siarą bydlęcą. Z badań nad mlekiem kozim korzysta tylko w zakresie uczulenia, omówionego w ostrzeżeniach. Kanadyjska baza składników produktów naturalnych opisuje siarę kozią w postaci suszonego proszku.
Przegląd badań nad składem siary koziej wymienia białka, w tym immunoglobuliny, oraz laktozę. Wśród białek siary koziej są także kazeiny, czyli białka mleka. Skład zmienia się w zależności od liczby porodów, liczebności miotu, żywienia kozy w okresie ciąży i warunków chowu.
W Unii Europejskiej siara nie jest nową żywnością. Katalog nowej żywności wskazuje, że jest zdefiniowana w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 dotyczącym żywności pochodzenia zwierzęcego. Rozporządzenie określa siarę jako płyn wydzielany z wymion zwierząt mlecznych przez 3 do 5 dni po porodzie. Wymogi dotyczące zdrowia zwierząt, od których pochodzi siara, wprost obejmują również kozy.
W unijnym rejestrze oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych nie figuruje żadne oświadczenie zdrowotne dotyczące siary koziej, ani dopuszczone, ani odrzucone.
Źródła w diecie i niedobór
Ten opis nie omawia siary koziej jako składnika zwykłej diety.
Dawkowanie
Nie odnaleziono przepisów Unii Europejskiej ani monografii urzędowych, które określałyby zalecaną albo górną dopuszczalną dawkę siary koziej. Ten opis nie wskazuje dawki. Porcję dzienną podaje producent na etykiecie.
Przeciwwskazania
Siary koziej nie stosuje się przy alergii na mleko kozie ani przy alergii na mleko krowie.
Ten opis nie omawia danych o bezpieczeństwie siary koziej u dzieci i młodzieży. Preparatów nie należy podawać dzieciom i młodzieży bez porady lekarza lub farmaceuty.
Ciąża i karmienie piersią
Ten opis nie omawia danych o bezpieczeństwie stosowania siary koziej w ciąży i w okresie karmienia piersią. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny przed zastosowaniem siary koziej zasięgnąć porady lekarza lub farmaceuty.
Ostrzeżenia i interakcje z lekami
Siary koziej nie stosuje się przy alergii na mleko kozie ani przy alergii na mleko krowie. Siara kozia zawiera białka mleka, w tym kazeiny (PMID 31180140). W badaniu laboratoryjnym przeciwciała IgE dzieci uczulonych na mleko krowie rozpoznawały także większość białek mleka koziego (PMID 10383602). W badaniu z udziałem 26 dzieci z alergią na mleko krowie zależną od przeciwciał IgE reakcję na mleko kozie w próbie prowokacji stwierdzono u 24 z nich (PMID 10359905). Opisano też uczulenie na mleko kozie u osób, które dobrze tolerują mleko krowie (PMID 24372684).
Preparaty siary koziej mogą zawierać laktozę. Osoby z nietolerancją laktozy powinny zapytać producenta o jej zawartość w preparacie albo zasięgnąć porady lekarza lub farmaceuty.
W małym badaniu wstępnym z udziałem 27 osób z cukrzycą typu 2, które przyjmowały siarę kozią, autorzy opisali zmniejszenie dawki insuliny u uczestników leczonych tym lekiem (PMID 23698202). Streszczenie badania nie opisuje grupy porównawczej i nie pozwala ocenić działania siary koziej. Osoby przyjmujące insulinę lub inne leki obniżające stężenie glukozy we krwi powinny omówić stosowanie siary koziej z lekarzem lub farmaceutą.
Ten opis nie obejmuje przeglądu badań interakcji siary koziej z lekami. Brak przestróg dotyczących innych leków nie oznacza, że interakcje z nimi nie występują. Osoby przyjmujące leki na stałe powinny omówić stosowanie preparatu z lekarzem lub farmaceutą. W razie działań niepożądanych, w tym objawów uczulenia, należy przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje ani leczenia zaleconego przez lekarza, ani zróżnicowanej diety.
Toksyczność w badaniach na zwierzętach
Ten opis nie omawia badań toksyczności siary koziej na zwierzętach.
To nie jest porada weterynaryjna. Jeżeli zwierzę połknęło tę substancję, skontaktuj się niezwłocznie z lekarzem weterynarii.
Źródła
Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, załącznik III sekcja IX (tekst skonsolidowany 02004R0853-20260507). Komisja Europejska, katalog nowej żywności, wpis POL-NF-00269 „Colostrum”, status: NOT_NOVEL_IN_FOOD. Rejestr oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych Unii Europejskiej (stan na 7 września 2026 r.). Health Canada, Natural Health Products Ingredients Database, wpis „Goat Milk Colostrum” (Capra hircus), https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq?id=12335. Sun Y, Wang C, Sun X, Guo M. Protein digestion properties of Xinong Saanen goat colostrum and mature milk using in vitro digestion model. Journal of the Science of Food and Agriculture 2019, tom 99, nr 13, s. 5819–5825, doi:10.1002/jsfa.9852, PMID 31180140. Zhou A, Liu G, Jiang X. Characteristic of the components and the metabolism mechanism of goat colostrum: a review. Animal Biotechnology 2023, tom 34, nr 8, s. 4135–4146, doi:10.1080/10495398.2023.2199500, PMID 37039778. Bellioni-Businco B, Paganelli R, Lucenti P, Giampietro PG, Perborn H, Businco L. Allergenicity of goat's milk in children with cow's milk allergy. Journal of Allergy and Clinical Immunology 1999, tom 103, nr 6, s. 1191–1194, doi:10.1016/s0091-6749(99)70198-3, PMID 10359905. Restani P, Gaiaschi A, Plebani A, Beretta B, Cavagni G, Fiocchi A, Poiesi C, Velonà T, Ugazio AG, Galli CL. Cross-reactivity between milk proteins from different animal species. Clinical and Experimental Allergy 1999, tom 29, nr 7, s. 997–1004, doi:10.1046/j.1365-2222.1999.00563.x, PMID 10383602. Hazebrouck S, Ah-Leung S, Bidat E, Paty E, Drumare MF, Tilleul S, Adel-Patient K, Wal JM, Bernard H. Goat's milk allergy without cow's milk allergy: suppression of non-cross-reactive epitopes on caprine β-casein. Clinical and Experimental Allergy 2014, tom 44, nr 4, s. 602–610, doi:10.1111/cea.12261, PMID 24372684. Guaragna MA, Albanesi M, Stefani S, Pasqualone A, Angelini A, Alfieri S, Paparo Barbaro S. The effectiveness of oral goat colostrum in the treatment of patients with type 2 diabetes mellitus: our preliminary experience. Clinica Terapeutica 2013, tom 164, nr 2, s. 111–114, doi:10.7417/CT.2013.1527, PMID 23698202.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31180140/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10383602/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10359905/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24372684/ · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23698202/ · https://doi.org/10.1002/jsfa.9852 · https://doi.org/10.1080/10495398.2023.2199500 · https://doi.org/10.1016/s0091-6749(99)70198-3 · https://doi.org/10.1046/j.1365-2222.1999.00563.x · https://doi.org/10.1111/cea.12261 · https://doi.org/10.7417/ct.2013.1527 · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37039778/
Treść ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. Stosowanie skonsultuj z lekarzem lub farmaceutą.