Mięta pieprzowa a żelazo — czy można je łączyć?

Na czym polega

W badaniu u zdrowych dorosłych napar z liści mięty pieprzowej wypity do posiłku z pieczywem zmniejszył wchłanianie żelaza z tego posiłku o 84% w porównaniu z wodą. Czarna herbata zmniejszyła je w tym badaniu o 79–94%. Przy tej samej zawartości polifenoli napar z mięty hamował wchłanianie żelaza tak samo silnie jak czarna herbata. Raport oceniający Europejskiej Agencji Leków dotyczący mięty pieprzowej przytacza to badanie. Badano żelazo z posiłku, nie z suplementu ani z leku. Olejku z mięty pieprzowej badanie nie obejmowało. Wynik dotyczy żelaza niehemowego. Taką postać żelaza zawierają pokarmy roślinne i większość preparatów żelaza.

Dlaczego

Autorzy badania wiążą działanie naparów ziołowych z zawartością polifenoli. Im więcej polifenoli zawierała porcja napoju, tym silniej hamowała wchłanianie żelaza. Napar z liści mięty zawiera polifenole z grupy flawonoidów. Polifenole tworzą z żelazem w przewodzie pokarmowym połączenia, które słabo się wchłaniają.

Co robić

Preparatów żelaza, także preparatów wielowitaminowych z żelazem, nie należy popijać naparem z mięty pieprzowej ani przyjmować razem z suplementami z wyciągiem z liści mięty. Odstęp między nimi powinien wynosić co najmniej godzinę. Zalecenie dotyczy także mieszanek ziołowych z liściem mięty. Osoby leczone z powodu niedoboru żelaza powinny poinformować lekarza o regularnym piciu naparu z mięty.

Źródła

https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/assessment-report-mentha-x-piperita-l-folium-and-aetheroleum-revision-1_en.pdf · https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10999016/
Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Inhibition of non-haem iron absorption in man by polyphenolic-containing beverages. Br J Nutr 1999, 81(4):289-295, PMID 10999016. Assessment report on Mentha x piperita L., folium and aetheroleum, wersja 1, EMA/HMPC/522409/2013, 15.01.2020, pkt 4.1.2. Dostęp: 01.10.2026.

Dane w formie cytowalnej

Zbiór w wersji cytowalnej (zrzut z dnia deponowania, CC BY 4.0): doi.org/10.5281/zenodo.21532404

Mięta pieprzowa — inne interakcje

• Wysokie ryzykoOlejek z mięty pieprzowej a lomitapid: charakterystyka leku zaleca odstęp 12 godzin
• OstrożnośćOlejek z mięty pieprzowej w kapsułkach dojelitowych a leki zmniejszające kwasowość soku żołądkowego: przedwczesne uwolnienie olejku
• OstrożnośćOlejek z mięty pieprzowej a felodypina: możliwe zwiększenie stężenia leku we krwi

Żelazo — inne interakcje

• Wysokie ryzykoŻelazo blokuje wchłanianie lewotyroksyny
• Wysokie ryzykoŻelazo silnie hamuje wchłanianie tetracyklin (o 50–90%)
• Wysokie ryzykoŻelazo zmniejsza wchłanianie fluorochinolonów
• Wysokie ryzykoŻelazo zmniejsza wchłanianie doustnych bisfosfonianów
• Wysokie ryzykoŻelazo a eltrombopag — zalecany odstęp między suplementem a lekiem
• Wysokie ryzykoŻelazo a leki na HIV z grupy inhibitorów integrazy — słabsze wchłanianie leku