Witaminy z grupy B, jod, chrom i magnez — metabolizm energetyczny
Metabolizm energetyczny obejmuje enzymatyczne przekształcanie składników odżywczych w energię użytkową. Poniżej składniki, dla których w rejestrze UE figurują autoryzowane oświadczenia zdrowotne dotyczące metabolizmu energetycznego.
Witaminy z grupy B
Witaminy B1, B2, B3, B5, B6, B7 i B12 przyczyniają się do prawidłowego metabolizmu energetycznego — EFSA, Rozp. (UE) nr 432/2012. Witaminy B2, B3, B6 i B12 przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Uczestniczą jako kofaktory enzymatyczne w przemianach węglowodanów, tłuszczów i białek. Dawkowanie: zgodnie z RDA.
Jod
Jod przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz prawidłowego funkcjonowania tarczycy — EFSA, Rozp. (UE) nr 432/2012. Jest składnikiem hormonów tarczycy regulujących tempo przemiany materii. Dawkowanie: 150 µg/d; nie przekraczać 600 µg/d.
Ostrzeżenie: osoby leczone lewotyroksyną nie powinny przyjmować jodu powyżej 200 µg na dobę bez konsultacji; preparaty algowe bywają źródłem niekontrolowanych ilości jodu. Wysokich dawek jodu nie łączy się także z węglanem litu. Szczegóły: Lewotyroksyna a jod.
Chrom
Chrom przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych oraz do utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi — EFSA, Rozp. (UE) nr 432/2012. Dawkowanie: 25–35 µg/d (pikolinian lub chlorek chromu).
Magnez
Magnez przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia — EFSA, Rozp. (UE) nr 432/2012. Kofaktor w ponad 300 reakcjach enzymatycznych. Dawkowanie: 300–400 mg/d. Cytrynian magnezu wchłania się lepiej niż tlenek — po podaniu 25 mmol przyrost wydalania magnezu z moczem był istotnie wyższy dla cytrynianu (Lindberg i wsp., J Am Coll Nutr 1990; PMID 2407766).
Ostrzeżenie: magnez tworzy z antybiotykami chinolonowymi i tetracyklinami trudno rozpuszczalne kompleksy i obniża ich wchłanianie. Antybiotyk przyjmuje się co najmniej 2 godziny przed magnezem lub 6 godzin po nim; antybiotyku nie należy przerywać — wystarczy rozsunąć dawki w czasie. Szczegóły: Magnez a antybiotyki chinolonowe.